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深海を流れる海水です。
地球の自転によって海の表層では、親潮、黒潮などの潮の流れを生みますが、さらに、 その下の数百、数千メートルの深海でも深層流という海流が生じています。 数千年の時をかけ、ゆっくりと地球規模で巡回する海水。これを深層水と言います。
海洋深層水は、光合成に必要な太陽光が届かない水深200m以下にあり、水温が急に冷たくなっている層にあります。 表層の海水と異なり、水温が10℃前後と低温で、年間を通じて一定しています。 |
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ミネラルなどをバランス良く含んだクリーンな海水です。
●低温安定性
水温は表層よりかなり低く（約9.5℃）周年にわたりほとんど変化しません。
●清浄性
陸水由来の大腸菌や一般細菌に汚染されていません。また、海洋性細菌数も表層の海水に比べて非常に少ない上、 陸水や大気からの化学物質による汚染にさらされる機会も少なく、この点でも清浄といえます。
●富栄養性
表層の海水に比べて植物の成長に必要な窒素、リン、ケイ酸などの無機栄養塩を多く含んでいます。
●ミネラル特性
海水には必須微量元素やさまざまなミネラルがバランス良く含まれており、 海洋深層水特有の溶存状態にある元素も明らかにされつつあります。
●熟成性
海洋深層水は水圧30気圧（水深300m）下で長い年月をかけて熟成された海水です。 |
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水深３７４メートルの場所から取水しています。
海洋深層水はゆるやかに地球規模でめぐり、その一部が室戸沖に湧昇流となって現れます。
室戸岬の東部海岸より2200メートル沖は、一気に水深1000メートルまで海底が落ち込んでおり、 この陸棚にぶつかった太平洋の深海の水が湧き上がる海域があります。
室戸では沖合い2,965ｍ、水深374ｍの場所に取水口を設置し、深海からの湧昇流を取水しています。 |
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高知県が定めた室戸海洋深層水のブランドマークです。
高知県室戸発の海洋深層水が、新聞、テレビ、雑誌などを通じて全国に情報発信されると、 中には紛い商品や偽造商品の出現などが目立つようになりました。
このままでは海洋深層水のブランドイメージや市場信頼性が失われることになります。
そこで高知県は本物の室戸海洋深層水商品にだけ、このブランドマークの使用を許可しています。
つまり、このマークが付いた商品だけが、唯一高知県が認めた“本物”の室戸海洋深層水商品となります。 |
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国のモデル海域に指定されたからです。
1985年に“海洋資源の有効利用技術に関する研究”として科学技術庁アクアマリン計画が発足し、 そのモデル海域として室戸が指定されました。
1989年には科学技術庁による第1号取水管が設置され、我が国における海洋深層水の基礎研究及び産業利用研究の先駆けとなりました。
つまり海洋深層水は当初、国の研究目的だった訳ですね。 |
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1996年には第1号商品が誕生しました。
1995年10月から民間分水がスタートし、企業による商品開発研究が始まりました。
そして翌年には日本初の海洋深層水商品が登場し、その後、予想をはるかに越えるスピードで産業利用が拡がり、その勢いは止まることを知りません。
現在ではミネラルウォータをはじめ各種加工食品、化粧品や入浴剤など非食品分野にまで拡がり、幅広い分野で利用されています。 |
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